Treacle-våfflans historia
Stroopwafels - eller Gaufres d'or - är naturligtvis en holländsk originalprodukt som numera är mer välkänd i Frankrike.
De första stroopwaflarna tillverkades i Gouda i slutet av 1700-talet. En lokal bagare gjorde en slags kaka av brödsmulor, degrester, kanel och karamell. Ursprungligen var detta en tårta för de fattiga i Gouda. Med tiden utvecklades och förändrades receptet. Det äldsta kända receptet på stroopwafels går tillbaka till 1840.
På 1800-talet fanns det så många som 100 våffelbagerier i Gouda, den enda staden i Nederländerna där man tillverkade sirapsvåfflor. Från 1870 tillverkades stroopwafels även utanför Gouda.
Sedan 2004 har sirapsvåfflor under varumärket Gaufres d'or® marknadsförts i hela Frankrike genom det unika franchisekonceptet Gaufres d'or France. På olika marknader och i butiker är sirapsvåfflorna nygräddade eller finns förpackade. Den utsökta doften av en nygräddad Gaufres d'or är oöverträffad.
Gaufres d'or - drottningen av bisquits!
En varm våffla direkt från järnet eller en våffla från ett paket, de är helt enkelt utsökta och har potential att erövra hela Sverige!
Gaufres d'or tillverkas med traditionella metoder. Vetemjöl, smör, socker, ägg, karamell och kanel är våra huvudingredienser och inga icke-naturliga färgämnen, smakämnen, ämnen eller konserveringsmedel tillsätts. Gaufres d'or sirapsvåfflor håller sig fräscha och goda i 3 veckor.
